粮食安全是能确保所有的人在任何时候既买得到又买得起他们所需要的基本食品。

其具体目标是：

(1)确保生产足够数量的粮食。

(2)最大限度地稳定粮食供应。

(3)确保所有需要粮食的人都能获得粮食。