单选题 关于酶的最适温度叙述正确的是______。
   (A)是反应速率等于最大反应速率一半时的温度
   (B)是酶促反应速率最快时的温度
   (C)是酶的特征常数
   (D)与反应时间无关
【正确答案】 B
【答案解析】