结构推理 蛋白质基本组成单位是什么?其结构特点如何?
【正确答案】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，均为L-α-氨基酸(除甘氨酸外)，即在α碳原子上连有1个氨基、1个羧基、1个氢原子和1个侧链。每个氨基酸的侧链各不相同，是其表现不同性质的结构基础。
【答案解析】