单选题 下列关于食品添加剂表述错误的是
  • A.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
  • B.漂白剂可使有色物质退色
  • C.天然色素较合成色素安全性高
  • D.护色剂可改善肉制品色泽
  • E.防腐剂可以杀灭致病微生物
【正确答案】 E
【答案解析】[解析] 防腐剂用于抑制微生物繁殖而并非杀灭致病微生物。