生活饮用水水质标准的制订原则和方法，基本上与地面水水质卫生标准相同，即要求水质在流行病学上安全、所含化学物质对人体健康无害，并保证水的感官性状良好。此外，在选择指标和确定标准的限量值时，应同时考虑经济技术上的可行性。