【正确答案】 E

【答案解析】(1)脂肪酸进行分解代谢首先需被活化，生成脂酰CoA，然后进行β-氧化，它包括脱氢、加水、再脱氢、硫解等4步反应，分别由脂酰CoA脱氢酶、△²一烯酰CoA水化酶、β-羟脂酰CoA脱氢酶、β-酮脂酰CoA硫解酶等4种酶催化完成。(2)β-酮脂酰还原酶属还原酶，催化加氢反应，多参与物质合成而不是分解代谢，此酶是催化脂肪酸合成的酶。