单选题 体内各种蛋白质的等电点大多接近于5.0，它们在体液环境下大多数蛋白质解离成
【正确答案】 A
【答案解析】解析：蛋白质具有两性电离特性，若溶液pHpI，蛋白质带负电荷；若溶液pH=pI，蛋白质成为兼性离子，净电荷为0。由于体液环境pH≈7.4，多数蛋白质pI≈5.0，因此大多数蛋白质分子解离成阴离子。