问答题 根据残基间不同连接,在(a)纤维素和(b)支链淀粉中各存在多少种类型的葡萄糖残基?
【正确答案】(a)3个:还原末端,非还原末端,通过两个β(1→4)糖苷键相连的内部残基。
   (b)5个:还原末端,非还原末端,通过两个α(1→4)糖苷键相连,通过两个α(1→4)和一个α(1→6)糖苷键相连以及通过α(1→4)和一个α(1→6)糖苷键相连的内部残基。
【答案解析】