本题考查关系代数运算方面的基础知识。投影操作是从关系R中选择出若干属性列组成新的关系，该操作对关系进行垂直分割，消去某些列，并重新安排列的顺序，再删去重复元组。对关系S进行属性“订货者” 投影操作，可以得到表1。