【正确答案】1)蒸馏时，应首先打开排气口，待烧瓶中的水加热沸腾2min、排除冷空气、保持蒸馏装置稳定后，关闭排气口进行蒸馏。
2)蒸馏结束时，也应先打开排气口，然后关闭热源。以防止蒸馏瓶造成真空，致使溶液倒吸。
3)食醋样品蒸馏时间一般为20min左右，收集蒸出液约180mL，至少不少于150mL或不多于200mL。
4)因挥发酸在蒸馏收集时可能存在的损失，以及指示剂滴定法也存在误差，仲裁检验应以酸度计法为准。