港口与航道工程中，混凝土坍落度的确定有很多因素，下列选项中符合选定因素的是______。
水泥用量及品种
环境温度
含筋量
外加剂
[解析] 本题考核的是混凝土坍落度的确定因素。除含金量其他选项均属于影响和易性的因素。故本题选择C选项。