【正确答案】正确答案：(1)肌红蛋白的功能。肌红蛋白分子中的血红素铁只与蛋白质链上一个组氨酸相连，尚有一。个空的配位位置，能可逆地结合一个氧分子，对氧有高度的亲和性，具有储存氧的功能，当肌肉剧烈运动大量需氧时，可以释放储存的氧来供肌肉细胞使用。 (2)肌红蛋白的分子结构特点。肌红蛋白是一条含有153个氨基酸残基的多肽链折叠形成的球状结构，有一个血红素辅基。由α一螺旋和无规卷曲共同构成的。有8段α-螺旋，分别用A，B，C，D，E，F，G，H表示，螺旋间是无规卷曲(位于螺旋段间拐角处)，肽链的羧基末端也是无规卷曲。极性氨基酸残基几乎全部分布于分子的表面，而非极性氨基酸残基则被埋在分子内部。辅基血红素位于肌红蛋白分子表面的一个洞穴内，并通过组氨酸残基与肌红蛋白分子内部相连。组氨酸与血红素辅基一起形成一个可以与氧可逆结合的位点。 (3)肌红蛋白的氧结合曲线的特征。肌红蛋白只有一个亚基，没有四级结构，结合氧之后不会因为一个亚基的转变发生构象改变，即氧与肌红蛋白的结合没有别构效应，所以肌红蛋白在各种氧分压下都对氧有高度的亲和性，其氧结合曲线为一条双曲线。 (4)可逆结合的分子基础。肌红蛋白只由一条肽链组成，含有一个血红素辅基。血红素是铁卟琳化合物，由4个毗咯通过4个甲炔基相连成一个大环，Fe ²⁺ 居于环中。含Fe ²⁺ 的血红素能结合氧，而含Fe ³⁺ 的不能结合氧。血红素的Fe ²⁺ 与4个吡咯环的氮原子形成配位键，另2个配位键中的1个与F ₈ 组氨酸结合．剩下的1个则可以与O ₂ 进行可逆结合。