结构推理 血浆白蛋白
【正确答案】血浆中含量最多的溶于水的椭圆形蛋白。它不仅是组织蛋白合成的原料，而且可以维持血浆正常渗透压与酸碱平衡，并能与许多物质结合，有助于有些代谢物质的运输。
【答案解析】