多选题
出材率的名称很多，烹饪行业常使用的名称有（） 、熟品率、生料率等。
A、
净料率
B、
损耗率
C、
成本率
D、
涨发率
E、
拆卸率
F、
毛料率
【正确答案】
A、D、E
【答案解析】
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