填空题 蛋白质的沉淀分为 1和 2两种，加入硫酸铵等强电解质可以使蛋白质沉淀下来，加水后沉淀会 3，这是因为 4，此过程属于 5沉淀。
  • 1、
  • 2、
  • 3、
  • 4、
  • 5、
【正确答案】 1、可逆沉淀,    2、不可逆沉淀,    3、溶解,    4、加水后蛋白质的水化膜重新形成,    5、可逆    
【答案解析】