单选题
蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是
A、
蛋白质沉淀后必然变性
B、
蛋白质凝固后一定会变性
C、
变性的蛋白质一定要凝固
D、
变性的蛋白质不一定会沉淀
【正确答案】
B、D
【答案解析】
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