应用人类学是指所有借助人类学的理论、 观点、 方法和研究成果来探讨、 评价并解决社会文化问题的研究和工作。 应用人类学的两种价值取向主要包括：
（ 1 ） 价值中立
价值中立是指人类学者在研究和工作过程中不渗入自己的主观情感和价值判断分析问题， 或者在有计划的社区发展项目中， 由社区成员自主选择和确定发展项目。 这一阶段人类学者的职责只限于为了制定政策及解决问题提供背景资料， 在研究过程中， 他们多采取价值中立的态度。
（ 2 ） 价值介入
价值介入是指在实施有计划社会变迁计划的过程中， 人类学者采取一种积极参与和介入的态度， 推广和普及自决、 参与、 平等、 民主、 自由等人文价值观， 引导社区的社会文化向预期的方向发生转变， 并促成社区发展。 以价值介入为策略的人类学家参与社区发展方案的规划、 执行、 管理过程， 以代理人、 指导者和决策者的身份引入自己的价值观和新技术， 引导和指导社区向人类学家预设的变迁方向发展。