问答题 简述血浆蛋白的种类及功能。
【正确答案】兹将血浆蛋白的种类及功能归纳于表3-2。
   
表3-2
血浆蛋白种类
血清中含量/(g·L-1)
主要功能
白蛋白
40~80
①维持血浆胶体渗透压;
②缓冲pH变化,维持机体的酸碱平衡;
③分解产生氨基酸,为合成蛋白质提供原料;
④与脂肪酸结合,使其水溶性增高而有利于运输
球蛋白
15~30
①能与多种物质相结合,对它们的运输起重要作用;
②γ-球蛋白几乎全部是抗体,参与免疫反应
纤维蛋白原
2~4
①参与血液凝固
【答案解析】