单选题 蛋白质是机体的基本组成成分，也是主要的营养物质，以下有关蛋白质的说法不正确的是
  • A.体内蛋白质不断的合成与分解
  • B.白蛋白不能作为营养补充剂
  • C.应激状态下，体内谷氨酰胺的浓度降低
  • D.静脉营养补充的氨基酸的目的是补充能量
  • E.重症患者容易发生机体蛋白质的分解
【正确答案】 D
【答案解析】重症患者强烈的炎症反应导致蛋白质代谢的紊乱，造成分解代谢远远大于合成代谢，急性蛋白质营养不良的发生。此时，如果静脉供给氨基酸，目的是补充机体蛋白质的损失，减轻分解代谢，尽可能增加蛋白质合成而不是作为能量底物。