单选题评定锌的营养状况最常用的酶学指标是

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 血清锌、发锌、唾液锌、白细胞锌、红细胞锌都可以用来评价锌的营养状况，但评定锌的营养状况最常用的酶学指标是血浆碱性磷酸酶。