单选题
影响火候的关键性因素之一是______。
A、
旺火
B、
原料
C、
时间
D、
热源
【正确答案】
C
【答案解析】
旺火是火力的一种。原料是火候应用的对象,虽然原料的性状不同。但加热温度和时间仍是火候应用的关键。
提交答案
关闭