不定项选择题
某年3月22日中午11时30分～12时30分，有多人在W市W区某工地食堂陆续进餐，13时10分一名20岁女性进餐者首先出现头晕症状，继而出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等消化道刺激症状，同时伴口唇、耳郭、指甲发绀，被工友送医院治疗。当晚有30多名同样症状的病人陆续就医。这些病人均于22日在该工地食堂就餐。W市疾控中心开展现场流行病学调查、卫生学调查及实验室检测等工作。中毒病人经救治均在1～3天内痊愈，无死亡病例发生。
多选题
对于本次公共卫生事件的应急响应，说法正确的是( )
多选题
你作为现场流行病学调查人员，调查初期病例定义应包含哪些内容以便开展病例搜索？( )
多选题
对此类食物中毒调查进行现场食品卫生学调查时，应重点调查的环节包括( )
【正确答案】
A、B、D、E
【答案解析】提示：经调查，中毒原因为亚硝酸盐，可疑食物为麻辣牛肉，最终确诊病人35人，进行回顾性队列研究，得出分析表格。
多选题
如何根据表格进行危险因素的判断？( )
多选题
针对本次事件，编写食品安全事故流行病学调查报告提纲应包括( )