【正确答案】脂肪酸β-氧化的主要产物是二碳的乙酰CoA。乙酰CoA可继续参与以下反应：
   (1)通过三羧酸循环和氧化磷酸化过程彻底氧化生成CO₂和H₂O，并产生大量ATP形式的能量；
   (2)用做生物体内其他脂类合成的原料，或用于氨基酸及其他一些物质的合成；
   (3)在油料种子萌发等过程中，进入乙醛酸循环生成琥珀酸，再进一步转变为糖类物质。