【正确答案】 C

【答案解析】《行政处罚法》第42条较早规定了听证制度。其他规定了听证制度的法律、法规、规章有：《环境保护行政处罚办法》第三章第三节关于听证程序的规定；《价格法》第23条要求建立听证会制度，适用于制定关系群众切身利益的公用事业价格、公益性服务价格、自然垄断经营的商品价格等政府指导价、政府定价；《立法法》第58条规定行政法规起草过程中听取意见可以采取听证会的形式；《规章制定程序条例》第15条规定了起草规章听证会的组织程序。