结构推理
有许多异常和突变体血红蛋白，某些可导致病理状态。镰刀状红细胞血红蛋白(HbS)就是其中之一，其分子中，正常人血红蛋白(HbA)β链第6位的谷氨酸残基被置换为缬氨酸。请问：
【正确答案】血红蛋白β链第6位在血红蛋白分子的外侧，在可溶性蛋白质外侧的氨基酸残基几乎都是极性的。HbA中强极性的谷氨酸在HbS中被没有极性的缬氨酸所置换，导致分子外部产生一个疏水区域。这样一个“黏性”的斑点易于与其他分子上互补结合位点相互作用，这导致HbS聚合成长的纤维状链，使红细胞的形状扭曲成镰刀状。
【答案解析】