多选题 下列可使用食品添加剂的情况包括(    )
   A.保持或提高食品本身的营养价值
   B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
   C.提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性
   D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
   E.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
【正确答案】 A、B、C、D
【答案解析】考核使用食品添加剂的要求和目的。