急性胰腺炎是
肠道感染扩散到胰腺
胃酸、胃蛋白酶消化自身组织
胰腺病毒感染
胰酶自身消化所致的化学性炎症
胆道感染导致胰腺炎症
解析：急性胰腺炎指胰腺分泌的胰酶在胰腺内被异常激活，对胰腺自身及其周围脏器产生消化作用而引起的炎症性疾病，是一种常见的外科急腹症。