判断题
冻是将富含蛋白质的原料放入水锅中加热,经冷却形成凝胶体再食用的一种方法。
正确
错误
【正确答案】
错误
【答案解析】
冻是将富含胶质的原料放入水锅中加热,经冷却形成凝胶体再食用的一种方法。
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