麻醉药品管理实行的“五专”管理，是指
专用处方、专用帐册、专用药房、专人负责、专册登记
专用处方、专用药房、专用帐册、专人负责、专柜加锁
专用处方、专柜加锁、专日开方、专用帐册、专册登记
专用处方、专用药房、专日开方、专用帐册、专柜加锁
专人负责、专柜加锁、专用帐册、专用处方、专册登记
解析：本题考查的是麻醉药品的使用管理。医疗机构对麻醉药品实行“五专管理”，即专用处方、专用账册、专册登记、专柜加锁、专人负责。故本题答案选E。