单选题
空气质量和通风应具有自然或机械通风手段，为了几个方面的需要，以下说法正确的包括（）
A、
尽量减少由空气造成的污染，例如，由气雾或飞沫造成的污染等
B、
控制周围环境温度，控制可能影响食品适应性的异味
C、
必要时对温度加以控制，以保证食品的安全性和适宜性
D、
以上都对
【正确答案】
【答案解析】
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