【正确答案】 A、C

【答案解析】[解析] 根据我国《刑法》第6条的规定，凡在中国的船舶或者航空器内犯罪的，也适用中国刑法。该规定是属地原则的补充性原则，也称旗国主义。因此，A项和C项当选。
关于B项。公海并不是中国的领域，故不得适用属地管辖原则。但由于犯罪人系中国人，故可对其适用属人管辖原则。因此，B项不当选。
关于D项。根据《刑法》第7条第2款的规定，凡是中华人民共和国国家工作人员和军人在中国领域外实施本法规定之罪的，一律适用中国刑法。这种根据犯罪人的国籍来确定刑法适用范围(效力)的规范，体现了属人原则。
综上，本题的正确答案是AC。