别构酶多为寡聚酶，含有两个或多个亚基。其分子中包括两个中心：一个是与底物结合、催化底物反应的活性中心，即催化部位；另一个是与调节物结合、调节反应速度 的别构中心，即调节部位。此外，别构酶催化的反应不符合米氏动力学方程，其动力学曲线是S型的。例如磷酸果糖激酶催化ATP和6-磷酸果糖生成1,6-二磷酸果糖的反应，其中 ATP既是底物，也是调节物，可见别构酶的底物可能是别构调节物。因此答案选D。