单选题 多数无芽胞细菌在55～60℃死亡，所需时间为
  • A.15～30min
  • B.30～45min
  • C.30～60min
  • D.1～2h
  • E.2～4h
【正确答案】 C
【答案解析】细菌主要由蛋白质组成，蛋白质在高温状态下易发生凝固或变性，酶的活性也随之消失。多数细菌繁殖体在55～60℃加热30～60min即可死亡。