【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 高温能使微生物蛋白质凝固变性，故用高温能杀灭所有微生物。煮沸法也是利用这种原理，将细菌杀灭。在100℃水中持续15～20分钟，能杀灭一般细菌；而细菌芽胞能耐高温，必须持续60分钟以上方能被杀灭。