【正确答案】(1)常规监护：①体重；②体温；③输入速度；④营养评价，⑤环境的监护。(2)特殊监护：①中心静脉插管后监护。中心静脉插管导管尖端是否在下腔静脉根部；插入导管处皮肤应经常更换敷料，每周2~3次，用碘伏做局部处理；每次治疗结束时用生理盐水冲洗导管，防止堵管；定期更换中心静脉导管。②实验室监护。包括氮平衡；血浆蛋白；血糖；血钾、钠、氯、钙、磷；血细胞计数；每瓶残液做细胞培养；肝肾功能；插入导管处细菌培养等。病情稳定时，除氮平衡和血糖每天检测1次外，其他每周1~2次，病情稳定后每1~2周1次。