下列属于肠溶性固体分散物的载体材料的是( )。
PEG类
乙基纤维素
聚维酮
胆固醇
CAP
解析：醋酸纤维素酞酸酯(CAP)是常用的肠溶性固体分散物载体材料；PEG类和聚维酮属于水溶性载体材料；而胆固醇和乙基纤维素属于难溶性载体材料。故本题选择E。