【正确答案】 B、D

【答案解析】根据国家主权原则，国家对领海中航行的外国船舶拥有管辖权。国际实践中，除非特殊情形，国家此时一般不对外国船舶上人员的船上行为行使管辖权。根据《海洋法公约》的规定，对于通过领海的外国船舶的管辖，沿海国应遵行以下规则：
   关于刑事管辖，除以下情况以外，沿海国不对外国船舶上人员在船舶无害通过期间船上所犯行为行使管辖权：(1)罪行的后果及于沿海国；(2)罪行属于扰乱当地安宁或沿海国良好秩序的性质；(3)经船长或船旗国外交代表或领事官员请求当地政府予以协助；(4)取缔违法贩运麻醉品或精神调理物质所必要。
   本题中“欢乐号”在丙国港口停泊期间，非丙国籍船员詹某和卡某在船舱内口角引发斗殴。并未对丙国人造成伤害或侵犯丙国主权，属于无害通过丙国领海的情形，丙国在通常情况下不对外国船舶上人员在此期间船上所犯行为行使管辖权，除非经船长或船旗国外交代表或领事官员请求当地政府予以协助。另外货轮“欢乐号”在乙国注册，故其船旗国为乙国，结合前述知识点，可知选项为BD。