单选题对酶工程在实际生产中的应用，表述不准的是( )。

A、高果糖浆在饮料制造中已有取代蔗糖的趋势。
B、酶工程打破甘蔗和甜菜种植范围的限制，提高了蔗糖的产量。
C、猪的胰岛素能变成人的胰岛素。
D、酶的性能是可以改变的。

【正确答案】 B

【答案解析】B．“打破限制”与“提高产量”原文无此表述。