问答题
(华东理工大学2007年考研试题)试举例说明色谱(chromatography)技术在蛋白质化学中的主要用途。
【正确答案】正确答案:色谱(chromatography)技术最早是俄国植物学家Michael Tswett在1906年将植物叶子的色素通过装填有吸附剂的柱子,各种色素以不同的速率流动后形成不同的色带而被分开,由此得名。色谱技术是利用不同物质在不同相态的选择性分配,以流动相对固定相中的混合物进行洗脱,混合物中不同的物质会以不同的速度沿固定相移动,最终达到分离的效果。凝胶色谱是一种常用的分离蛋白质的方法,是根据分子大小和形状来进行分离的方法。不同的蛋白质分子通过凝胶微孔时因迁移能力不同而被分离。利用有一定孔径范围的多孔凝胶作为固定相,按分子大小将样品中各组分分开。大分子主要是从凝胶颗粒之间的空隙通过,路线相对较短先被洗脱;小分子从小孔内穿过,增加了分离时所走的路程而后被洗脱。
【答案解析】