单选题
制作鱼蓉面坯一般先将鱼肉切碎剁烂成蓉,放人盆内加盐,分次逐渐加水用力搅拌,直至( )。
A、
发粘起胶
B、
松散滋润
C、
润滑无粒
D、
稀稠适度
【正确答案】
A
【答案解析】
提交答案
关闭