单选题
黄酮类化合物显黄色时结构的特点是( )。
A．具有色原酮
B．具有2-苯基色原酮
C．具有2-苯基色原酮和助色团
D．具有色原酮和助色团
E．具有黄烷醇和助色团
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
[解析] 黄酮类化合物大多呈黄色，所呈颜色主要与分子中是否存在交叉共轭体系有关，助色团(-OH、-OCH3等)的种类、数目以及取代位置对颜色也有一定影响。
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