【正确答案】 正确

【答案解析】[解析] 鲍鱼，名虽叫鱼，实际上不是鱼类制品，而是贝类。鲍鱼俗名叫“将军帽”“耳贝”，是一种单壳贝类，栖息于海底岩石上，鲜活可生食，脱水干制品经过泡发后才能烹菜，罐装品可直接烹菜。而海马是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称，是一种小型海洋动物，故海马不是马。故本题判断正确。