单选题 11.用西餐时,餐巾应放在( )。
【正确答案】 C
【答案解析】餐巾的正确用法:点完菜,快上菜的时候铺餐巾比较合适。餐巾取下后要叠成两折,折印朝向自己,放在膝盖上。用餐过后,要把餐巾轻轻叠起来,放在餐桌的左侧,这意味着用餐完毕。用西餐中途离开座位时,要把餐巾搭在椅子背上,叉子和餐刀也要摆成八字形。