单选题
有关某道菜肴的主料和副料，下列说法正确的是( )。
A、
主料的单位成本价一定高于副料
B、
主料的颜色力求与副料一致
C、
冷菜原料和热菜原料都有主、副料之分
D、
热菜原料有主、副之分，冷菜原料无
【正确答案】
C
【答案解析】
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