单选题
德国经济学家恩格尔通过调查发现，穷人与富人用于食品开支的差别并不大，真正的差别在奢侈性开支上，因此，食物开支在一个家庭的总开支中比重越大，表明这个家庭越穷。然而，我国居民的各个阶层都把购置以家用电器为代表的高档消费品作为家庭奋斗的第一目标，此目标实现后才考虑改善吃饭等必要消费，结果，穷人与富人用于奢侈性开支的差别并不大，明显的差别倒是在吃饭等必要性开支上。
因此，我们可以认为：
【正确答案】
B
【答案解析】[解析] 文段首先引出了德国经济学家恩格尔“穷人与富人用于食品开支的差别并不大，真正的差别在奢侈性开支上，因此食物开支在一个家庭的总开支中所占比重越大，表明这个家庭越穷”的言论，接着“然而”一转，指出我国的情况正好相反，我国的居民将购置以家用电器为代表的高档消费品作为家庭奋斗第一目标，此目标实现后才考虑改善吃饭等必要消费，即我国家庭中用于食物的开支占总开支越大，说明这个家庭越富。本题答案选B。