单选题 蛋白质的等电点是
  • A．蛋白质以阳离子状态存在时溶液的pH
  • B．蛋白质以阴离子状态存在时溶液的pH
  • C．蛋白质以兼性离子状态存在时溶液的pH
  • D．蛋白质溶解度最大时溶液的pH
  • E．蛋白质在电场移动距最大时溶液的pH


【正确答案】 C
【答案解析】在某一pH溶液中，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，蛋白质所带的正电荷和负电荷相等，净电荷为零，此溶液的pH称为该蛋白质的等电点。答案选C。