【正确答案】 A

【答案解析】[考点] 脂肪酸β-氧化产生能量的情况。 [解析] 脂肪酸β-氧化生成能量主要和脂肪酸碳链的长度相关，其次是饱和度。碳链越长，饱和度越高产生的能量越多。产生能量的排列顺序是18:1的单不饱和脂肪酸＞18:2的多不饱和脂肪酸＞16:0的饱和脂肪酸＞16:1的单不饱和脂肪酸。所以，选择A。