单选题

A.丁基羟基茴香醚(BHA)
B.亚硫酸钠
C.亚硫酸氢钠
D.苯甲酸
E.偶氮甲酰胺

单选题上述哪种食品添加剂可以用于防腐

A
B
C
D
E

【正确答案】 D

【答案解析】

单选题上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化

A
B
C
D
E

【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂，偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂，苯甲酸为防腐剂，因此答案分别为D、A。