A型题
某成年男性，政府公务员。平均每天能量和营养素摄入量如下：能量摄入量为2400kcal，维生素B
1
1.4mg，维生素B
2
0.76mg，烟酸15mg，维生素A800μgRE，维生素C100mg。
单选题
135.
长期维持这种营养素摄入水平，可能会引起的营养缺乏病是
A、
脚气病
B、
口腔一生殖综合征
C、
癞皮病
D、
维生素缺乏症
E、
眼干燥症
【正确答案】
B
【答案解析】
单选题
136.
下列生化指标可以反映机体该种营养素营养水平的是
A、
红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力
B、
红细胞转酮醇酶活力系数
C、
红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
D、
红细胞超氧化物歧化酶含量
E、
红细胞谷胱甘肽含量
【正确答案】
C
【答案解析】
单选题
137.
为了提高该营养素摄入量，应增加摄入量的食物是
A、
动物内脏
B、
禽肉
C、
赤豆
D、
植物油
E、
鲜豆类
【正确答案】
A
【答案解析】
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