Cheap protein substitutes from milk, eggs and meat________.

A、 may be obtained from vitamin and minerals
B、 are being sought by scientists
C、 can be gotten from soybeans
D、 can be found in iodized salt

【正确答案】 C

【答案解析】解析：正确理解句式复杂的句子意思是解题的关键。本题中原文句式复杂，全句是复合句，where引导的是状语从句。

单选题 The peanut is________.

A、 of little nutritional value
B、 difficult to grow
C、 a plant that exhausts the soil
D、 a source of protein

【正确答案】 D

【答案解析】解析：根据关键词正确找寻到原文相关处是解题的关键。

单选题 The major cause of malnutrition in the world is lack of________.

A、 protein
B、 vitamin
C、 minerals
D、 food

【正确答案】 D

【答案解析】解析：注意特殊标点符号的使用。本题原文中破折号后面的内容是对前面重要内容，即对世界范围内发生的营养不良的解释或重申。

单选题 Kwashiorkor________.

A、 is especially harmful to children
B、 is caused by starvation
C、 affects adults only
D、 is confined to Latin America

【正确答案】 A

【答案解析】解析：能够根据题干关键词找到原文相关信息处。

单选题 Which of the following is the best title for this passage?

A、 Eliminating Starvation
B、 Combating Malnutrition
C、 Importance of Calories
D、 Improving Our Diet

【正确答案】 B

【答案解析】解析：1)注意开篇第一句，此句中的关键表达部分往往是全篇讨论的重点内容；2)注意篇章中某一类词或短语出现的频度，若频度高则表明这类词或短语表达的内容是全文讨论的重点。本题原文中关于营养不良的词汇和短语出现频度颇高，如有malnutrition，lack of specific nutrients，dread protein deficiency，nutritionally．imbalanced，nutritional needs，deficiencies及remedial nutrition等。